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Una alergia alimentaria es una reacción a alimentos o bebidas en la que el cuerpo interpreta erróneamente alguna parte de ellos como un peligro y activa el sistema inmunológico. Explore estos recursos para obtener más información sobre los tipos específicos de alergias alimentarias y cómo cuidar a los niños que las tienen.
Las alergias alimentarias pueden ser graves y es importante que los cuidadores sepan cómo ayudar a cuidar a los niños que las tienen. Aquí encontrará sugerencias e información sobre alergias e intolerancias alimentarias.
Esta sección de la Guía de orientación para los gerentes de salud describe cómo los gerentes de salud apoyan los servicios de nutrición y la inocuidad de los alimentos.
Este video enfatiza la necesidad de tener planes y protocolos seguros para niños con alergias alimentarias y proporciona algunas estrategias y preguntas para reflexionar.
HeadStart.gov
sitio web oficial de la Administración para los Niños y las Familias